Fundadoras Bright Solutions

Impulsoras de la adopción de herramientas digitales que pueden aumentar el ahorro en la gestión de operaciones de la industria y ayudan a tomar decisiones fundamentadas.

Flor Alicia Lombera | Lic. QFB en tecnología de los alimentos

Cuenta con más de 25 años de experiencia consolidada en seguridad alimentaria, ofreciendo servicios especializados que abarcan consultoría, capacitación y desarrollo de estrategias personalizadas para el sector de alimentos y bebidas. Su enfoque se centra en implementar soluciones prácticas y altamente eficientes, adaptadas a las necesidades específicas de hoteles, restaurantes y comedores industriales, asegurando el cumplimiento de los más altos estándares de inocuidad alimentaria. A lo largo de su trayectoria, ha destacado por su capacidad para reducir mermas de manera significativa, optimizar procesos operativos y mejorar la calidad de los servicios, lo que se traduce en ahorros tangibles y mayor satisfacción del cliente final. Además, ha participado activamente en la elaboración y actualización de manuales y normas oficiales, tales como el Distintivo H y el sello de calidad Punto Limpio.

Gabriela Olmedo | Lic. en nutrición y ciencias de los alimentos

Profesional especializada en calidad e inocuidad alimentaria, con más de 25 años de experiencia asesorando hoteles, restaurantes, comedores industriales y cafeterías escolares. Posee una licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana, así como posgrados en Administración de Restaurantes y Calidad e Inocuidad Alimentaria. Ha sido coautora de manuales oficiales para programas de certificación como el Distintivo H y Punto Limpio, y cuenta con una destacada trayectoria como instructora certificada por la Secretaría de Turismo y organismos internacionales. Gabriela se compromete a garantizar prácticas higiénicas, capacitación en procesos de sanitización y la implementación de estándares de calidad en el sector de servicios alimentarios, consolidando la confianza y seguridad de sus clientes.

La Seguridad Alimentaria en Acción: Garantiza Confianza y Calidad en Cada Operación

Descubre cómo un manejo adecuado de insumos y prácticas higiénicas en tu cocina puede transformar la experiencia de tus clientes y fortalecer la reputación de tu negocio.